(Vidéo) La Marocaine de la valorisation des produits camelins mise sur un secteur en plein essor
Lors de la 17e édition du SIAM 2025, Oussama Ameuraoui, PDG de La Marocaine de la valorisation des produits camelins, a mis en avant l’énorme potentiel des produits dérivés du dromadaire. Il présente une gamme innovante, alliant tradition et modernité, avec l’ambition de les exporter à l’international.
Lors de la 17e édition du Salon International de l’Agriculture (SIAM 2025), Oussama Ameuraoui, PDG de la Marocaine de la valorisation des produits camelins, a dévoilé une gamme de produits novateurs issus du dromadaire. Parmi les produits présentés figurent des spécialités telles que le fromage à pâte pressée, le salami, le jambon fumé, la mortadelle et le bacon, tous fabriqués à partir de lait de dromadaire. L’ambition d’Ameuraoui est de maximiser l’exploitation des produits dérivés du dromadaire, une ressource encore peu valorisée au Maroc.
Originaire du sud-est marocain, Oussama Ameuraoui a grandi dans une famille d’éleveurs de dromadaires. Son grand-père, autrefois propriétaire de 300 camelins, a été contraint de vendre son troupeau à cause du réchauffement climatique et de la transformation industrielle du secteur. Cette expérience personnelle a inspiré Oussama Ameuraoui à développer une activité dédiée à la valorisation des produits camélins, une ressource emblématique du Sahara marocain. Il rêve de faire connaître ces produits au-delà du Maroc, en les exportant sur des marchés internationaux.
L’entreprise est actuellement en phase de recherche et développement, avec l’objectif de lever des fonds pour soutenir ses projets. Bien qu’elle n’ait pas encore généré de chiffre d’affaires, Oussama Ameuraoui reste optimiste et convaincu que le projet rencontrera l’adhésion des investisseurs.
Les produits issus du lait de dromadaire présentent des avantages nutritionnels indéniables : ils sont riches en fer, en protéines, et faibles en cholestérol, tout en étant écologiques. La viande cameline, par exemple, nécessite moins d’eau pour sa production et émet moins de gaz à effet de serre que d’autres sources de protéines. Ces produits sont ainsi destinés à une clientèle haut de gamme, y compris les restaurateurs de luxe et les grandes surfaces spécialisées, notamment en Europe, aux États-Unis et dans le Golfe.
Si la levée de fonds est réussie, l’objectif d’Oussama Ameuraoui est de créer pour la première fois une chaîne de valeur complète pour les produits à base de dromadaire, permettant au Maroc de se positionner comme un acteur majeur dans ce secteur prometteur, offrant des produits à haute valeur ajoutée, tant sur le plan nutritionnel qu’environnemental.
