La région Casablanca-Settat, « le grenier » du Maroc
La région Casablanca-Settat, premier pôle économique du Royaume, est devenue au fil des années « le grenier » du Maroc en contribuant pleinement au développement socioéconomique, grâce à son fort potentiel agricole et son importante infrastructure agro-industrielle.
En termes de chiffres, la région Casablanca-Settat, qui réalise à elle seule près de 32% du PIB agricole, produit annuellement près de 26 millions de quintaux sur une superficie de près de 9.00.000 dont 52.000 ha irrigués et 6.000 ha réalisés en semis direct, soit 24% de la production nationale (2015/2016), selon des données de la Direction régionale de l’agriculture.
Les céréales concernent principalement les cultures du blé tendre, du blé dur et de l’orge, tandis que les légumineuses, dont la production est de l’ordre de 710.000 quintaux sur une superficie de 64.000 ha, portent essentiellement sur la fève, le pois-chiche, les lentilles et le petits pois.
Ce record obtenu dans la région est, selon la Direction régionale de l’agriculture, le fruit de l’adoption de la technologie avancée par les agriculteurs dans le cadre du Plan Maroc Vert, en matière d’approvisionnement en intrants agricoles et de la mécanisation sont le taux avoisine 90% ainsi que la mobilisation des agriculteurs et de tous les acteurs du secteur.
Par ailleurs, le secteur de la minoterie industrielle, premier valorisateur de la filière, compte actuellement 164 unités en activité au niveau de la région, dont 137 à vocation blé tendre.
La capacité d’écrasement de ces minoteries a atteint, fin 2015, 10,5 millions de tonnes/an et est dédiée principalement au blé tendre (87%), tendis que le reste est réparti entre le blé dur (10%) et l’orge et le maïs (3%).
Force est de constater que la filière céréalière constitue une des principales filières de la production agricole au Maroc dans la mesure où son poids socioéconomique et non négligeable vu qu’elle contribue de 10 à 20% du PIB agricole en fonction de la pluviométrie.
S’agissant de la consommation, la filière céréalière jouit d’une importance primordiale pour les Marocain, qui consomment 200 kg par an et par habitant, sachant que la consommation moyenne mondiale de céréales est de 152 kg par an et par habitant.
En termes de consommation moyenne des légumineuses alimentaires, les Marocains consomment 5 kg par an et par habitant.
